Ayer me pasé horas buscando el logo de Bitterkas por internet en el trabajo, esa bebida que seguro todos conoceis y que muy pocos habreis probado. Es de esas cosas que siguen perdurando a través del tiempo y sabes que siempre estará ahí aunque nunca llegues a entender por qué, como los petazetas, la mantequilla tricolor y Camilo Sexto. Siempre ha estado rodeado por un alo de misterio, me han contado que gente siente el impulso de salir corriendo despavorida al toparse con una botellita de este extraño producto entre las latas de Coca-cola y Aquarius en las neveritas de los chinos.
Pues aburrida de buscar infructuosamente decido leer algunas entradas sobre el Bitter que encuentro por ahí que gritan "Bitterkas asesino" "La leyenda del Bitterkas" "Lo que Bitterkas esconde", abrumada por la emoción de encontrar algo parecido a las divertidas leyendas urbanas tipo "Si sumerges un cadáver en un tanque de Coca-cola a los tres días desaparece" (Que digo yo... si esto fuera cierto ¿Por qué no utilizan los sicarios Coca-cola en vez de Cal viva o cerdos? ¡Es mucho más eficaz!) Comienzo a leer y cual es mi sorpresa al descubrir que tanto alboroto es causado por el colorante carmín, E-120 (Uno de los causantes de la bajona en la compra de los veganos, cuando lo encuentras escondido entre los ingredientes de patés vegetales, ketchup o snack que creías que podías comer) vamos, la cochinilla. Este colorante se saca de hembras de este insecto estrujadas y está en casi todos los alimentos y maquillajes rojos, naranjas o rosas. Lo sorprendente de todo es ver la ignorancia de los que viven sin preocuparse de lo que se llevan a la boca (no me refiero a nada de carácter sexual, no nos equivoquemos) vamos, los omnívoros. Hablan del asco que sienten al comprobar que han estado consumiendo insectos sin saberlo, pero los productos que consumen habitualmente hay cosas como estas o peores, tal vez no sepan que algunas cremas hidratantes y suavizantes para el pelo llevan un componente clave que es el esperma de ballena (no es leyenda urbana yo lo encontré en un suavizante que utilizaba habitualmente), que los cayos son tripas de cerdo, la morcilla sangre seca y el choped y la mortadela... prefiero no saberlo; el caviar óvulos de pez, las criadillas testículos, los productos lácteos se fermentan a base de bacterias u hongos, algunos tipos de quesos llevan un moho que les da ese sabor que tanto les gusta; la leche sale de las tetas de una vaca y la miel y la jalea real del culo de una abeja; comen cerebro de cordero en noche vieja y absorben el interior de las cabezas de gambas y por no hablar de esos palitos con un intestino ovino enroscado, la lengua de vaca y la oreja de cerdo, los higaditos y corazoncitos de pollos e incluso cocinan riñones de no recuerdo que animal que cuando mi madre los pasa por la sartén embarga la casa con un peculiar aroma a orina y no voy a mencionar esas cremas de la tele tienda a base de baba de caracol... ¡Y algunos ponen cara de asco al pensar en el pimiento y las judías verdes! Increíble.
Pues aburrida de buscar infructuosamente decido leer algunas entradas sobre el Bitter que encuentro por ahí que gritan "Bitterkas asesino" "La leyenda del Bitterkas" "Lo que Bitterkas esconde", abrumada por la emoción de encontrar algo parecido a las divertidas leyendas urbanas tipo "Si sumerges un cadáver en un tanque de Coca-cola a los tres días desaparece" (Que digo yo... si esto fuera cierto ¿Por qué no utilizan los sicarios Coca-cola en vez de Cal viva o cerdos? ¡Es mucho más eficaz!) Comienzo a leer y cual es mi sorpresa al descubrir que tanto alboroto es causado por el colorante carmín, E-120 (Uno de los causantes de la bajona en la compra de los veganos, cuando lo encuentras escondido entre los ingredientes de patés vegetales, ketchup o snack que creías que podías comer) vamos, la cochinilla. Este colorante se saca de hembras de este insecto estrujadas y está en casi todos los alimentos y maquillajes rojos, naranjas o rosas. Lo sorprendente de todo es ver la ignorancia de los que viven sin preocuparse de lo que se llevan a la boca (no me refiero a nada de carácter sexual, no nos equivoquemos) vamos, los omnívoros. Hablan del asco que sienten al comprobar que han estado consumiendo insectos sin saberlo, pero los productos que consumen habitualmente hay cosas como estas o peores, tal vez no sepan que algunas cremas hidratantes y suavizantes para el pelo llevan un componente clave que es el esperma de ballena (no es leyenda urbana yo lo encontré en un suavizante que utilizaba habitualmente), que los cayos son tripas de cerdo, la morcilla sangre seca y el choped y la mortadela... prefiero no saberlo; el caviar óvulos de pez, las criadillas testículos, los productos lácteos se fermentan a base de bacterias u hongos, algunos tipos de quesos llevan un moho que les da ese sabor que tanto les gusta; la leche sale de las tetas de una vaca y la miel y la jalea real del culo de una abeja; comen cerebro de cordero en noche vieja y absorben el interior de las cabezas de gambas y por no hablar de esos palitos con un intestino ovino enroscado, la lengua de vaca y la oreja de cerdo, los higaditos y corazoncitos de pollos e incluso cocinan riñones de no recuerdo que animal que cuando mi madre los pasa por la sartén embarga la casa con un peculiar aroma a orina y no voy a mencionar esas cremas de la tele tienda a base de baba de caracol... ¡Y algunos ponen cara de asco al pensar en el pimiento y las judías verdes! Increíble.
También me sorprendió ver que algunos trataban el tema de la cochinilla como algo excepcional en este brebaje rojizo llamado Bitterkas, pero no hay más que abrir la despensa y ver los ingredientes de productos rojos, rosas o anaranjados, me apuesto a que más del 50% llevan este colorante.. Siii comen insectos casi todos los días...
Y lo más sorprendente de todo, que casi me caigo de la silla al leerlo: ¡Asesinos! Espera... ¿Como? ¿Omnívoros llamando asesino a Bitterkas por matar cochinillas? ¿Hola? Eso se llama hipocresía... ¡Cuando gracias a la alimentación cárnica se asesinan más animales que la población mundial (6.500 millones de personas señores y señoras) en tres semanas! estando todos ellos en unas condiciones de sufrimiento extremos, tanto que no somos capaces de comprender porque nunca estuvimos en una situación ni lejanamente parecida. Sufriendo torturas, enfermedades, canibalismo y locura; maltratados, hacinados y drogados; estrujados, exprimidos y explotados por su leche y huevos hasta llegar al desgaste total de la fragilidad extrema de sus huesos, de la mastitis... Separados de todo vinculo maternal, separados de la luz y el aire, sin saber jamás a que sabe la libertad, que se siente al correr, al dar un simple paso o incluso al extender sus alas; sin saber por qué ocurre lo que ocurre, solo les espera el matadero donde son degollados conscientes, donde se les arrebata la vida que quieren disfrutar, donde se les niega toda libertad, pero bueno, antes no tenían libertad ni una vida que puedan disfrutar, solo sufrir para terminar en un plato o en la basura porque el querubín de la casa no quiso comerse el pollo. Así que al fin y al cabo la muerte es lo único bueno que hay en sus vidas. Lo más gracioso que en el mismo post donde Bitterkas es denominado asesino pone : "Tal vez os sorprenderá observar que éste ácido se encuentra en gran parte de los productos de vuestra despensa como yogures, carnes, etc." que irónico...
Que no digo que las cochinillas puedan ser matadas y las vacas no, yo no tomo ese colorante (ya sabéis los que me conocéis e intuís los que no, que soy vegana y por muy distintos que sean de nosotros, los insectos también son animales), pero me sorprende que la gente sea capaz de ver que está mal que se mate a un insecto (animales por los que no se siente la más mínima empatía en general) y no sean capaces de llegar a la misma conclusión con los animales muertos que cenan cada noche... Quien sabe... a lo mejor no saben de donde sale la carne como no sabían que el colorante rojo del Bitterkas está hecho con insectos... Tal vez un día encuentre hordas de posts con títulos "¡Oscar Mayer asesinos! Las salchichas están hechas de cerdo"...
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